Eagleworlds eksklusive Julefrokost event

Indenfor i Ørnereservatets nye ridehal ”Kondorhallen” har vi sat et interessant program sammen. Samarbejdet mellem menneske, hest og rovfugl. I løbet af ca. en halv time vil vi vise de spæde skridt fra den vilde hest blive vant til rytteren gennem horsemanship og kendskab til falkoneri. Til sidst bliver rovfuglen introduceret. Afslutningen er kulminationen hvor treenigheden, hest, rytter og rovfugl bliver til de endelige samarbejdspartnere.

Udenfor: Falkoneriets verdens- og Danmarkshistorie samt dets anvendelse i nutiden, men også et indblik i de vilde rovfugles biologi. Vores dygtige formidlere bidrager med et interessant foredrag sideløbende med at fuglene fremvises på hver deres måde. Der er altså ikke kun vingesus at mærke her på Ørnereservatet, men også meget at lære

PROGRAM:

12.00 VELKOMST I DEN NYE EVENT-HAL Der serveres before drinks

12.15 VI SÆTTER OS TIL BORDET. Klassisk julefrokost står klar

12.15 VI SPISER - indtil vi er mætte af al den gode mad, som kommer fra lokalområdet.

13.15 PETER HOLDER TALE. Indehaveren vil i ord og billeder fortælle om en usædvanlig barndom og om kunsten at bo i en ørnerede

13.30 HEST OG FALK. Samarbejdet mellem menneske, hest og rovfugl.

14.10 UDENDØRSPROGRAM. Falkoneriets verdens- og Danmarkshistorie samt dets anvendelse i nutiden

14.50 KAFFE-KAGE i CAFEEN. Vi går til pejseområdet og får kaffe og kage

15.30 Afslutter vi dagen og siger på gensyn

Marineret sild m. karrysalat og løg

Friteret rødspættefilet m. hjemmerørt remoulade

Lun leverpostej m. bacon og champignons, hjemmesyltede rødbeder

Lun ribben- eller flæskesteg m hjemmelavet rødkål

Stegt medister m. Vendsysselsk grønlangkål, brunede kartofler og hjemmesyltede rødbeder

Ris a la Mande m. hjemmelavet kirsebærsauce

Brød og smør